Тази рецепта за авокадо дзадзики е вдъхновена от скорошното ни пътуване до Гърция. Там опитахме един изключително приятен авокадо крем – много гладък, без мазнината от авокадото да е прекалено натрапчива. На мен обаче ми липсваше нещо хрупкаво, така че реших да комбинирам с краставица. Така се роди тази рецепта да авокадо дзадзики (или както ние му казваме – млечна салата).  В съставките няма нищо изненадващо – необходими са ни само авокадо, цедено кисело мляко, краставица и подправки (в моя случай чесън, сол и копър). Авокадото, което имах, беше доста голямо – излезе около 200 г чист плод. Ако вашето…

Гуакамоле е едно от най-лесните предястия, които можем да си направим – нужни са само няколко съставки и около 7 мин, в които реално ще режете неща, без да трябва да включвате котлона или фурната изобщо. В същото време е много вкусно, полезно и си отива с почти всичко! Има обаче няколко основни неща, за които трябва да внимаваме, когато приготвяме гуакамоле – съотношение на продуктите, подправки и консистенция. Това е! Сервирате с царевични крекери като предястие или добавяте към салати и основни ястия.