Тази рецепта за супа от червена леща е една от най-бързите рецепти за обяд, които приготвям вкъщи. Знаете, че червената леща е на почит в дома ми – богата е на протеини, а в същото време се сварява много бързо. Това я прави много подходяща за питателен и балансиран обяд. Рецептата е сходна с крем супата от червена леща, която вече съм ви показвала. Тук обаче добавих няколко малки подобрения. Първото е новото ми любимо нещо – костен бульон. Той придава по-плътен вкус , а в същото време е много, много полезен (богат е на колаген и множество минерали). Втората…

Това е пилешката супа на мама. Така де, използвах нейната рецепта за пилешка супа, но я адаптирах в мой стил и с продуктите, които имах в хладилника. Резултатът много ми хареса, затова реших да я споделя тук. Най-хубавото?Застройката за тази пилешка супа изобщо не се оказа толкова страшна, колкото си я представях! Продуктите Основното за пилешката супа е, разбира се, пилето. Аз използвах пилешко филе, но каквото и месо да изберете – пак ще стане много вкусно. Зеленчуците при мен бяха от онези, които винаги имам вкъщи – моркови, пащърнак, сладък картоф, лук и чесън. Реално можете да използвате каквото…

Днес ще готвим крем-супа от червена леща. Обикновено прибягвам към тази рецепта, когато искам да сготвя нещо бързо и в същото време питателно. Аз лично я предпочитам за обяд, защото има доста въглехидати в нея, но ако за вас не е проблем, може съвсем спокойно да си я хапнете и на вечеря.  Защо червена леща?  Има няколко основни причини да изберем точно червената леща, за да приготвим крем-супа с нея. Първата причина е, че лещата е богата на протеини. Разбира се, не може да сравнява с яйцата или месото, но от варивата е може би с едни от най-високите нива…