Пухкави, ароматни и сочни – тези кето мъфини с горски плодове са идеалната бърза закуска или следобедно изкушение. Рецептата е супер бърза, а продуктите се намират доста лесно. Трябват ви само яйца, бадемово брашно, масло, малко течност, подсладител и плодчета по избор. Най-хубавото е, че във вариантът, който ви предлагам, имат точно 2 грама въглехидрати на мъфинче.  Съставките:  Идеята за тази рецепта тръгна от един пакет алулоза, с който се сдобих наскоро. Това е подсладител с вкус и текстура почти идентични със захарта, но с минимални калории (около 0.2 kcal/грам) и гликемичен индекс 0. Не повишава кръвната захар и е…

Много обичам да правя сурови бонбони – нужни са малко съставки, не изискват печене, и обикновено са готови за 20–30 минути. Напоследък обаче ми се иска нещо по-малко сладко, затова започнах да избягвам фурмите. Така се роди тази рецепта – моята версия на здравословни трюфелови бонбони. Честно казано, всичко започна с едни капки бял шоколад с кокосова захар, които се чудех как да използвам. Погледнах какво имам в шкафа – ядкови брашна, различни тахани и реших, че от тези съставки могат да се получат доста добри бонбони. Почти като истински трюфели… само че с много по-чисти съставки. Съставките:  За белия…

Кремът от тиква, който ще приготвим днес, е може би един от най-лесните десерти изобщо (заедно с шоколадовия крем с авокадо). Единственото нещо в приготвянето на крема от тиква, което отнема малко повече време, е печенето на самата тиква. Оттам насетне всичко е много лесно – смесвате всички съставки и пасирате в блендера. Грамажите в рецептата са съвсем ориентировъчни и са възможни всякакви промени в съотношенията, особено що се касае до тахана и подсладителя – може както да ги намалите, така и да ги увеличите в зависимост от вкуса ви.  Но да започнем отначало…  Съставките Основната съставка за крема от…

Това е една от любимите ми рецепти – изключително бърза и изключително лесна за приготвяне. А най-хубавото е, че изобщо нямате нужда от точни пропорции – слагате от всички съставки и добавяте това, което ви се струва, че липсва. Но да започнем от начало…..нуждаете се само от следното – авокадо, банан, какао и някакъв подсладител (по желание). Аз използвах едно голямо авокадо, един мнооого голям банан, 1 с.л. какао и около 20-25 гр. кокосов нектар. Всичко, което трябва да направите, е да смесите съставките и да ги блендирате, докато стане на крем. Препоръчвам ви да добавяте подсладителя на етапи и…