Чиа-йогурт с череши
Днес ви предлагам една много лятна рецепта – чиа-йогурт с череши. Признавам си, че в началото не бях особен фен на чиата, въпреки че бях наясно с всичките и полезни качества. Изпробвах я в различни варианти, но винаги ми се е струвала много безвкусна и с не особено приятна текстура. Докато не открих колко добре се комбинира с кисело мляко и пресни плодове.
Преди обаче да ви покажа как да си приготвите чиа-йогурт с череши, нека ви разкажа за основните предимства на чиата.
Основни ползи от чиа:
- Високо съдържание на протеин – в 100 г чиа има цели 31 г протеин.
- Високо съдържание на Омега-3 мастни киселини – в 100 г чиа има 31 г мазнини, като 60% от тях са Омега-3 мазнини. Те допринасят за намаляването на холестерола и имат противовъзпалително действие.
- Високо съдържание на калций, желязо и магнезий. За сравнение – в чиа семената има 5 пъти повече калций от млякото, 3 пъти повече желязо от спанакa и 10 пъти повече магнезий от бананите.
- Високо съдържание на фибри – 100 г чиа съдържат 42 г въглехидрати, но повече от 80% от тях са фибри.
Ако искате да разберете повече за ползите на семената чиа, може да прочетете тази статия.
Как да си приготвим чиа-йогурт с череши
А сега да се върнем на рецептата. Всъщност не ви трябва много – чиа, кисело мляко и каквито плодове се сетите. Ако искате да ви е сладичко, може да добавите някакъв подсладител – аз лично слагам малко сироп от фурми. Важно е да знаете, че чиата абсорбира страшно много течност, така че не ви препоръчвам да ползвате цедено кисело мляко. Ако пък искате да избегнете млечните – заменете с някакво ядково мляко. На мен лично ми харесва именно комбинацията с кисело мляко, така че не бих го заменила в тази рецепта.
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
Чиа-йогурт с череши
- Порции: 2 порции
- Калории 301
Необходими продукти
- 600 г кисело мляко
- 30-40 г чиа
- 100 г череши
- 100 г къпини/боровинки
- 1 с.л. сироп от фурми, (или друг течен подсладител)
Начин на приготвяне
- 1)
Смесете киселото мляко с чиата и разбъркайте добре.
- 2)
Добавете сиропа от фурми (и канела, по желание) и разбъркайте.
- 3)
Оставете в хладилник поне 2-3 часа.
- 4)
Блендирайте черешите и отделете настрани.
- 5)
Блендирайте къпините/боровинките отделно.
- 6)
Подредете в подходяща купичка (или чаша), като редувате един пласт кисело мляко с чия, един пласт блендирани плодове.
- 7)
Украсете по желание.
Хранителна стойност за една порция
| Калории | 301 |
| Мазнини | 12.6g |
| Въглехидрати | 32.8g |
| от които фибри | 11g |
| Протеин | 14g |
За да добавите хранителната стойност в MyFitnessPal, потърсете Simply By Dani – Chia-yogurt with Cherries.
Рецептата е много подходяща за закуска или следобедно хапване. Има доста добре балансирани макронутриенти, така че е добър вариант за самостоятелно хапване.
