Нали знаете, че много обичам сурови торти? Също така много обичам шоколад! Така че днес ще правим сурова шоколадова торта! Вече няколко пъти съм ви казвала, че при суровите торти много трудно може да се сбърка нещо – повечето от тях ползват едни и същи съставки за основа: ядки и фурми, някакво масло; всичко останало е въпрос на въображение. Нека тогава да видим как да си направим сурова шоколадова торта, като се придържаме към основните принципи на суровите десерти. Основата е съвсем стандартна – бадеми, фурми, какао, какаово масло. Всичко се смесва, блендира се, докато стане като блатче и се…

Обожавам сладко. Но не конвенционалното сладко – не харесвам нещата, приготвени с бяла захар и бяло брашно, просто не намирам смисъл в тях и не изпитвам нужда да ги ям. Вярвам, че вкусът към сладкото се възпитава и мисля, че е много лесно да се научим да харесваме истинските съставки, които освен нужната доза сладост, доставят и още куп полезни неща на организма ни.  Ето къде се появяват суровите веган десерти (преди да сте се зачудили – не, не съм веган!) – те са полезни, засищащи и страшно вкусни. Няма да ви лъжа – пълни са и с калории, така…