Днес е почивен ден и традиционно правим палачинки. Тази рецепта за протеинови палачинки е доста сходна с кокосовите палачинки, които може да видите тук. Основната разлика е, че сега ще добавим протеин. Това, от една страна, ще направи палачинките доста по-засищащи, а от друга – ще придаде сладост и няма да имате нужда от допълнителен топинг. Също така, пропорциите на съставките са малко по-различни, защото търсим малко по-мека текстура, а и протеинът допълнително ще сгъсти сместа.  Съставките:  Съставките за тези палачинки са съвсем елементарни – трябват ви единствено яйца, кокосово брашно, мляко и протеин на прах. Може да използвате както…

Рецептата Идеята за тази рецепта за безглутенови соленки се роди по време на едно пътуване (или по-скоро по време на подготовката за тръгване). Имаме квартално магазинче, където правят доста вкусни соленки, и доста често се е случвало да си взимаме от тях, когато тръгваме на път. За мен обаче имаше два основни проблема с тези соленки, без да омаловажавам факта, че са изцяло натурални. Първо, направени са със съвсем стандартно бяло брашно. Второ, нямаха достатъчно съдържание на протеин. Така че реших, че мога да направя много по-здравословен и балансиран вариант на тези соленки. Продуктите: Прерових доста рецепти за соленки, сконове…

Случвало ли ви се е понякога много, ама много да искате да хапнете едно парче баница? Ей така на пук на всякакви режими, диети и препоръки за здравословно хранене? Е, и на мен ми се случва и не виждам нищо лошо в това (стига да не е всеки ден де!). Освен това, тук говорим за истинска, току-що извадена от фурната домашна баница, само с качествени съставки – яйца, кисело мляко и масло. И нищо друго. Моята баница е точно такава – с тънки кори и мноооого плънка . Ухаеща на истинско масло. Толкова вкусна, че искате само още едно парченце.…

Време е да ви покажа един по-различен прочит на така популярните овесени мъфини. По-различен, защото малко ще променим продуктите, които влизат в състава на едни такива мъфини. Обикновено рецептите за здравословни овесени мъфини съдържат няколко основни съставки – яйца, овесени ядки, много често банан. В моя вариант обаче нещата изглеждат така: Яйца – задължителна съставка, дори не бих си и помислила да ги заместя с нещо. Овесени трици вместо овесени ядки – сигурно се чудите защо? Просто повече ми харесва текстурата на мъфините, когато са приготвени с овесени трици. Няма проблем да ползвате и ядки, просто изберете фини такива, за…

Неделя е ден за палачинки. Задължително. Където и да сте, каквито и планове да имате – започнете деня с палачинки и чаша хубаво кафе. И не бързайте, в неделя не трябва да се бърза 🙂 И понеже днес правим палачинки, нека ви покажа как да си направите най-бързите кокосови палачинки на света. Знаете ли кое е още по-хубаво? Че са ви необходими само три съставки – кокосово брашно, яйца и кокосово мляко. Даже последното не е задължително, вода също върши работа. Ако имате канела и/или ванилия, също може да добавите, ще придаде много приятен вкус на палачинките. Ето ви и…