От доста време се каня да се опитам да направя печен чийзкейк в кето вариант. Признавам си, имах поне 3 неуспешни опита – или бърках нещо в пропорциите, или в печенето. За съотношението на съставките е ясно – просто трябва да се пробват различни варианти, докато се достигне търсеният резултат. Печенето обаче определено не ми е силна страна и всъщност се наложи да проверя някоя друга рецепта, за да разбера къде бъркам. Оказа се, че всъщност изобщо не е сложно (всъщност даже е доста логично) и за да не ви изгори чийзкейкът, както се случваше при мен, трябва просто да…

Представата ми за перфектното брауни е много простичка – трябва да е мнооого шоколадово и сочно. Звучи много лесно, нали? Ами всъщност наистина е така, просто трябва да изберем правилните съставки, за да го направим малко по-здравословно. Днес съм ви приготвила една рецепта за брауни с череши – без бяло брашно и бяла захар, но все така сочно и мекичко отвътре. Тъй като използвам еритритол като подсладител, рецептата е кето вариант, което съвсем трябва да заличи всички угризения, които бихте могли да изпитате! Казвала съм ви, че когато се опитвам да преработя някоя рецепта, просто гледам кои съставки мога да…

От много време се каня да направя чийзкейк без захар, но все не стигам до него – или решавам, че искам различен десерт, или ми липсва някоя много ключова съставка, или ми липсва вдъхновение. Е, признавам си, че съвсем скоро правих чийзкейк в чаша, но животът му беше толкова кратък, че не успях да ви го покажа. Обещавам и за него да ви разкажа скоро, защото се оказа впечатляващо вкусен! Сега обаче да се върнем към днешната рецепта – лимонов чийзкейк с боровинки –  без захар, без бяло брашно, даже е и кето! Когато се опитвам да преправя някоя рецепта…