Обичате ли мексиканска храна? Аз имам две много любими мексикански ястия – такос (естествено!) и чили кон карне. Като казвам, че са ми любими, имам предвид, че обичам своите модификации на стандарните им варианти. Днес ще ви покажа как да си направите чили кон карне със сладки картофи. Чили кон карне стандарно има две основни съставки – чили и мляно месо. Съществуват хиляди варианти за останалите – ориз, картофи, царевичен начос, много често се добавя и боб. В моя вариант запазваме основните съставки – чили и мляно месо, които допълваме със сладки картофи и нахут. За кайма използвам чисто телешко…