Гуакамоле
Гуакамоле е едно от най-лесните предястия, които можем да си направим – нужни са само няколко съставки и около 7 мин, в които реално ще режете неща, без да трябва да включвате котлона или фурната изобщо. В същото време е много вкусно, полезно и си отива с почти всичко!
Има обаче няколко основни неща, за които трябва да внимаваме, когато приготвяме гуакамоле – съотношение на продуктите, подправки и консистенция.
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
Гуакамоле
Необходими продукти
- 2 броя авокадо
- 1-2 домата, аз ползвах един, но ако е по-малък може би ще трябват два
- 1-2 стръка пресен лук
- сок от 1/2 лайм
- сол на вкус
- кориандър (по желание)
Начин на приготвяне
- 1)
Обелете авокадотата и намачкайте с вилица месото им. Те са основната част на гуакамолето, така че е добре да нямат консистенция на каша, а в същото време да не са и прекалено едри парчета (вторият вариант все пак е по-добър, лично мнение 😊 )
- 2)
Изцедете половин лайм върху авокадото – да, лайм, а не лимон, нека сме класици.
- 3)
Обелете доматите и ги нарежете на ситни кубчета.
- 4)
Добавете доматите към авокадото.
- 5)
Разбъркайте и добавете сол на вкус.
- 6)
Нарежете 1-2 стръка пресен лук и добавете към сместта. Аз предпочитам пресен лук, защото няма толкова силен вкус. А пък и гуакамолето е някакси много свежа храна иповече ѝ отиватпресните съставки.
- 7)
Поръсете малко ситно нярязан кориандър. За мен кориандърът е малко силна подправка, затова често я изпускам.
Това е! Сервирате с царевични крекери като предястие или добавяте към салати и основни ястия.
